SISTEMAS VIVOS Y ABIERTO: ACTIVIDADES

DESCARGAR

Acompañar la actividad con el material de lectura que está en otro blog con el mismo nombre.

ACCIÓN DE ÁCIDOS y DE ENZIMAS EN ALIMENTOS. RECONOCIMIENTO DE ALIMENTOS MEDIANTE INDICADORES

E. E. S.  Nº --------------------                                                            FECHA----------------------------                                         

ALUMNO/S------------------                     

ASIG: BIOLOGÍA

CURSO:

PROF: RAFAEL SEGOVIA

 

Tema: DIGESTIÓN y ALIMENTOS

OBJETIVOS:

• Reconocer la degradación de alimentos en presencia de ácidos y de enzimas.
• Identificar la presencia de alimentos en diferentes productos de acuerdo al uso de reactivos (alcohol  yodado - fehling A-B).
• Registrar la información relevada durante el trabajo de investigación grupal en laboratorio.

 

Actividades

Experiencia: 1

En un recipiente entibiar leche y Luego agregar una pequeña cantidad de vinagre o jugo de limón. Después, revolver lentamente y describir en forma textual lo observado.

 

     Experiencia: 2

En un recipiente entibiar leche, en otro recipiente mezclar cuajo de vaca (una cucharadita de té) con un poco de agua (1/2 vaso) a temperatura  ambiente. Luego, mezclar e ir revolviendo el cuajo de vaca con la leche tibia. Poco tiempo después comenzar a registrar por escrito lo observado.

 

Completar un cuadro similar con los siguientes datos:

 

Producto  por ejemplo	Reactivo	Color
Pan	Lugol – alcohol yodado	negruzco
Papa
Cereales
Maizena
Clara de huevo
Manteca
Harina
Aceite
Azúcar
Miel

 

Referencias: el almidón en presencia de lugol  da un color negro azabache. Las proteínas en presencia de los reactivos de fehling A-B (sulfato de cobre-hidróxido de sodio) más calor dan una coloración naranja zanahoria o rojo ladrillo. Los lípidos producen transparencias al tomar contacto con el papel.

 

MUY IMPORTANTE: se presentará un único informe grupal de 5 personas, no más, debiendo tener cada alumno su trabajo.

ACTIVIDAD
SISTEMA DIGESTIVO HUMANO

Lee con atención las consignas indicadas debajo de nuestro sistema digestivo y luego completa los círculos y rectángulos que refieren al cuerpo humano.

EL APARATO DIGESTIVO HUMANO

TRABAJO PRÁCTICO DE BIOLOGÍA

EES Nº                                                                                                                           
FECHA:

                                      TRABAJO PRÁCTICO DE BIOLOGÍA                                                          Curso:
Alumno.

Profesor: Rafael Segovia.                                                                                                 

Temas de estudio: Sistemas – sistemas abiertos y vivos. Sistemas digestivos completos e incompletos. Sistemas digestivos en distintos animales.

1- A - Define sistemas abiertos.   

    B – Relaciona con letras los siguientes conceptos con sus respectivos ejemplos.

Conceptos                                                                         Ejemplos.

                                                                                    Los planetas y el sol

A-Sistemas                                                                   Hidra.

                                                                                    La vaca.

B-Sistemas digestivos completos                                  Circuito eléctrico

                                                                                   Paramecio.

C- Sistemas abiertos                                                    Software y Hardware

                                                                                   Lombriz de tierra.

D-Sistemas digestivos incompletos                               Salamandra

                                                                                   Moto (vehículo)

E-Sistemas vivos.                                                        Célula

                                                                                   El planeta tierra

2- Grafica un paramecio con referencias.

3- Ordena los siguientes órganos de éstos animales en el casillero correspondiente:

Boca- molleja- cloaca – buche- intestino- hígado- faringe- esófago- ano- páncreas- estómago.

Salamandra	Lombriz de tierra

4- Explica el recorrido del alimento en el sistema digestivo de la vaca. Esófago- Rumine (rúmen)- Omaso (libro)- Abomaso (cuajar)- Retículo o Redecilla.

HOMEOSTASIS O EQUILIBRIO INTERNO.

DIGESTIÓN DEL ALIMENTO